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by gaff
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伊平屋島からのいただきもの
Y がお世話になっていた伊平屋島のマスターさんから
昨年の新米に引き続き、“美味しいもの”いただきました♪

まずは“ テラジャー”
e0192175_2111468.jpg

聞いた事も、見た事も、食べた事もありません。
どうやら巻貝のようです。
調べたら、ビーチでよく見かける貝でした。コレ食べられるんだ〜

砂抜きして小さい殻からひとつひとつ引っ張り出し、内蔵部分と蓋を取り除く…
と、食べるまでなかなか大変そうですが、そのまま食べられるカタチでいただきました。
よかった… ^_^;)


そして、こちらは有名?(たまたま知っていただけですが)な“アーサ”。海藻です。
e0192175_21122194.jpg

スーパーで乾燥モノは売っているけれど、これはナマ!
鮮やかなグリーンで、ほんのり潮の香りがします。

早速お味噌汁に入れてみましたが、ぜんぜん海臭くなくて美味しい☆
カラダにも良さそう〜。天ぷらや、お吸い物に入れてもいいみたい。


そして何の種類だか解りませんが、塩漬けの貝いろいろ。
e0192175_21185792.jpg

保存食とあって白飯、もしくはお酒に合いそうなしょっぱさ ( ̄* ̄ )
でもコリコリとしていて、貝類があまり得意ではない私でもおいしくいただけました。


以上、3つとも初めて口にするものばかり…
こうしてアラフォーにして人生初の“食”に出会える沖縄。
まだまだ奥が深そうです。。。


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Top▲ | by gaff-chubb | 2010-01-25 21:30 | foods
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memo
尼崎生まれの大阪育ち
6年間のロンドン滞在後
2009年7月より
沖縄へ嫁に来ました ♪


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