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by gaff
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ヤサイの正体
たまに行くスーパー“Jimmy's

外国のお菓子が売られていたり、ローストビーフなどのデリや、
オリジナルのベーカリーやレストランなども併設されていて、
普通のスーパーとはちょっと違う、異国のニオイがするお店です。


そこで前から気になっていたモノ…


コレ ↓
ヤサイの正体_e0192175_20414285.jpg


野菜って?


他の野菜にはピーマンやらにんじんやら、ちゃんと名前が書いてあるのに…

家に帰って Y に質問しようにも
“ヤサイ”っていう野菜が売ってたんだけどアレは何?
と聞いてもきっと解んないし… -_-;) ぅうむ


私と同じように「?」と思っていた人がいたからなのか
先日、説明書きの札が立っていました。
ヤサイの正体_e0192175_20414590.jpg


モーウイっていうのかー

早速買って帰り、調べてみると
ビタミンCやカリウムなどが含まれており、
その昔、琉球王朝時代の宮廷料理の食材として使われていたそう。

半分に切ってみると、ジュワ〜っと汁が出てきて瑞々しい。
ニオイはキュウリのようなメロンのような…
ヤサイの正体_e0192175_20415043.jpg

それもそのはず、別名“赤毛瓜”というウリ科の野菜のようです。

とりあえず、三杯酢で漬けてみました。
ヤサイの正体_e0192175_20413792.jpg

シャキシャキでおいしいかも!
また買ってみよ♪


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Top▲ | by gaff-chubb | 2010-11-16 21:28 | foods
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memo
尼崎生まれの大阪育ち
6年間のロンドン滞在後
2009年7月より
沖縄へ嫁に来ました ♪


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