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by gaff
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ねっとりホクホク
沖縄に来てから知った野菜のひとつに“田芋”があります。

2月6日は田芋(タイモ、ターム、ターウム)の日!
だったので、地元の市場で買って来ました。
ねっとりホクホク_e0192175_23503219.jpg


いただいたものや、お店で出て来る「ドゥルワカシー」
あと田芋パイなんかは見付けると食べてみるのですが
自分で買うのは今回が初めて。


蒸された状態で売られているなんて知らなかったなぁ。
ねっとりホクホク_e0192175_23503151.jpg

こんな大きいの蒸すのは大変なのでありがたい ^^


せっかくなので、お味がよくわかる素揚げにしてみました。
ねっとりホクホク_e0192175_23503042.jpg

外はカリっ!(ちょっと焦げたけどー)
中はねっとりホクホクでめちゃうまです。

こりゃー全国の人におススメしたい ^^

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Top▲ | by gaff-chubb | 2016-02-10 23:50 | foods
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memo
尼崎生まれの大阪育ち
6年間のロンドン滞在後
2009年7月より
沖縄へ嫁に来ました ♪


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