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by gaff
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やっと…
最近カタキのようにパンを焼いています。
ハマってるとゆうか、ムキになってるとゆうか…

やっぱりサンドウィッチが食べたい!

あんなことこんなことになり、もぅかなり後ろ向きになっていましたが
3度目の正直ってコトで再度挑戦!


突然やる気になったので、今回は“早焼き食パン”

乾燥剤も入ってないかチェックしたし、ちゃんと膨らんだしオッケイ〜! ^o^ ホッ
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ちょっと気持ち悪いカタチだけど、もうオッケイ!


1回目、2回目の気合いの入れようからしたら手抜きな具材でしたが
(また失敗するかもしれないしね… -_-;)

なかなか美味しくできましたー!
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は〜やっと食べられたわ…



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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-02-17 01:16 | foods
バレンタインだったので
ブルーベリー&クルミ入りの“ブラウニー”作ってみましたー♪


でもなんか…

意図せずフォンダンショコラ風に!(ウソ…部分的にナマ焼けでした T_T;)

※ちゃんと焼けてたパーツのみ撮影
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美味しかったけど、やっぱりナマ部分はナマの味だな… -_-;)

パンにしろ、お菓子づくりにしろ、
最近(前から?)まともにできてない…


というコトで、失敗のなさそうなチョコクッキーも追加。
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ちょっと粉っぽいけど、まぁいいとしよぅ…


先日、八百屋さんで見つけたチビりんごが可愛かったので
チョコでコーティングしてみました。
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甘酸っぱくてイケる〜☆

いちばん手のかからなかったコレが、いちばん美味しかったかも… -_-;)


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-02-14 23:58 | foods
幻のサンドウィッチ
3連休のど真ん中、Y の出勤も夕方からだったので
のんびりブランチ(ランチだな…)用に、懲りずにパン!

第1弾の失敗の際、サンドウィッチの具材まで準備していたのに
あんなコトになったので、結局具材はご飯と一緒に食べるはめに…


今度こそ焼きたてパンで、サンドウィッチ食べるぞ〜!


今回は全粒粉入りの茶色いパン、1.5斤サイズに挑戦してみました。
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見事、大成功〜♪

や〜、パン焼きもそろそろ板に付いて来たかしら〜 *^o^*


で、先日 maxplus の15%OFF Sale でゲットした包丁の登場です。
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ロンドンでは切れないナイフが当たり前だったので、あまり気にしてなかったのですが、
よ〜く思い出してみたら、お肉は「切る」とゆうか引きちぎってたし、
千切りもうまくできなかったし…(技術的な問題か!?)

ホントはパン切りナイフが欲しかったけれど「コレでパンも十分切れます!」
と店員さんが豪語していたので、思い切ってこの GLOBAL セットを購入しました。


今まで使っていたのがアホみたいにサクサク切れます。
パンの下に敷いていたランチョンマットまでザックリ… -_-;) あぁぁ…
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ホワホワの焼きたてパンでも面白いほどキレイに切れ、
やっぱすごいね〜切れるねぇ〜♪なんてキャッキャ言いながら切り進んでいくと、
なにやら中から白いモノが…


なんと全粒粉に入っていた乾燥剤を入れたまま、パンを焼いていましたー!ガーン… T_T;)
まったく気付かなかった…


私はショックのあまりその場に倒れ込み、
お腹をすかせた Y はソッコーご飯を炊いていました…


そしてサンドウィッチの具材とご飯という
おかしな組み合わせの食事が悪夢の様に蘇ったのでした…


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-02-13 00:39 | foods
パン焼き記(その後)
へんちくりんなパンが焼けてしまった翌日
考えられる失敗原因を改善し、再度“基本的な食パン”に挑戦!

今回も失敗したら、もーちゃぶ台をひっくり返すしかありません -_-;)


緊張の中、ブザーが鳴り完成!

ふっ、膨らんでる〜!(おかしなカタチだけど…)
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なんとかできた…とりあえず安心。
この機械、壊れてなかったんだね〜(←ちょっと機械のせいかと疑ってた)


勢いにのって、今度はタマゴを加えたデニッシュに挑戦!

なんとコレも見事成功!(当たり前だけど…)
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ほんのり甘くて美味しいわぁ〜♪
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コレコレ、このできたてホカホカを食べてみたかったのさ。


勢いは止まらず、お次はピザ!
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どんだけ焼いても焼き色が付きませんでしたが(なんで?)
なんとか食べられました。



そして、このために購入したと言っても過言ではないバケット!

膨らんだ生地にテンションが上がり、焼く前に水を塗るのをすっかり忘れていましたが、
ちゃんと焼き色も付いて、まるでお店に売ってるパンみたい〜♪(←褒め過ぎ)
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でもなんか塩っぱい…
分量通りキッチリ測ったのにー!

そしてなんだか噛みちぎりにくい。
固くはないけど弾力があるとゆうか…

とにかく2つ食べただけで喋るのも億劫になる程アゴが疲れました… T_T

まだまだ練習が必要だな。。


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-02-10 01:57 | foods
雨の中のサクラ
暖かいけれど曇り空なこの日…
ちょっと遠出をしてサクラを見に行きました。

日本一早い、沖縄の三大桜まつりのひとつ
今帰仁(なきじん)グスクの桜まつりへ。
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世界遺産にも登録されている
今帰仁城跡にも行った事がなかったので良い機会でした。


そこは、お義母さんがオススメしていたのも納得の壮大な景色!
何世紀も前から残っている城壁にも驚きです。
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もっとゆっくりじっくり見たかったけれど、とうとう雨が本降りに… -_-;)
城門から続く桜並木もすっかり雨に濡れてしまいました。(レンズもー)
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でもやっぱりサクラはキレイ♪
このたくさんのピンク色は人をハッピーにしますね。
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しずくの付いたサクラも、なかなか絵になります。


夜桜のライトアップまでは時間があったので、今回は断念しましたが
きっとキレイだったろうな〜(この照明も何気に可愛い…)
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城門前にはこんな売店も
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搾ったサトウキビを、このでっかい鍋でグツグツ煮詰めた
“さーたーゆー”が売られていました。
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お湯で溶かしたものを飲ませてもらいましたが
甘〜くて、疲れた時やノドに良さそう。


それにしても夕方になるにつれ、どんどん雨脚が強くなってきました。
桜まつりは今週末までなので花びらが散ってしまわないといいんだけど…


そして美しいものを見た後は、いつものように腹ごしらえ!
私がずっと食べてみたかった、有名店?の“海ぶどう丼”
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はぁ〜このプチプチ感がたまりません。

ひとりずつ定食を食べ、さらにギョーザやもずくも注文し
食べ終わってからも追加でソバちょーだい!とか言ってたので
お店の兄ちゃんも「まだ食うんか」という顔でしたが、やっと満腹。

やっぱり花より団子ですな。


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-02-06 00:49 | drive
手巻き!
節分の日の晩ごはん。
Y も早く帰って来られる日だったので、
久々に手巻き寿司にしてみましたー♪

数少ないレパートリーの中から思いついた具材と ^_^;)
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私があまり食べられないので、なかなか食卓に上がらない刺身と
Y の大好物のシメサバ。
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大好物とは知りながら、自分が嫌いなので買って来なかった事を後悔するくらい
あっという間にたいらげていました。

た、、食べたかったんだね…ゴメンよ〜 T_T;)


あと張り切ってイワシを開封したものの、さばけないのでしばらく放置…
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お風呂からあがって、せっかくサッパリした Y に、
生臭い内蔵と頭を取ってもらいました。

中学、高校と家庭科では自ら皿洗いに徹していた罰が今くだりました。
これくらいできないとねぇ… -_-;)


そして節分なので、恵方巻きも食べないと!
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2人して南南東を向き、もくもくといただきました。

心残りは豆まきをすっかり忘れていたコト…
今さら撒いても遅いかな -_-;)


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-02-05 20:59 | foods
めざせパン職人!
…と言ってもホームベーカリーでですが。


それまで「あったらいいな〜」と思ってはいたものの、
Y はお米が大好きでパンをあまり食べないし
まぁ、なくてもいいしね…と、時が過ぎていました。


でも数日前、2人で観ていたテレビで紹介されていた T-fal

バゲットも焼けるホームベーカリー♪

食パンだけでなく、バゲットも焼けるらしい!
ほ…欲しいかも〜っ T_T)


オイ!「パンとかケーキ焼きたいし〜」
とかなんとか言って買ってもらったオーブンの立場は… -_-;)

…と、頭をよぎりましたが、ロールパンにレーズンパンと
ことごとく失敗(膨らまず)し、すっかりやる気をなくしていた所に
タイミング良くエコポイントの通知が届きました〜♪

でもってソッコー商品券に換えてゲット〜!キャ〜 >o<♪
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家に置いてみると、なかなか幅を取る代物ですが、
これで美味しいパンが焼けるなら!



早速、家にあった材料で基本の食パンを焼いてみました。
いつになく分量をキッチリはかり、スイッチオン!

うれしがって分刻みに覗いてみるものの
一向に膨らまない生地に不安を覚えつつ、焼き上がりのブザーが…


で、コレ…
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まさかの大失敗!

ホームベーカリーで失敗する人なんているのか!?
まぁ、ココにいますが…

なんでだろうなんでだろうなんでだろうぅ〜〜!?
作った手前、食べられる分だけ頑張って食べましたが
ものの数分後には石のように固く重くなっていました…


考えられる原因 ↓

1. 電源の止め方が解らず(説明書を読んでいなかったから…)
コンセントから引っこ抜いたり(3回くらい)していたから

2. こねるハネ部分の向きが怪しかった

3. イーストが湿気っていた

これらを改善し、今また第2弾に挑戦中です。
今度はうまく焼けるかな〜???


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-02-01 23:30 | foods
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memo
尼崎生まれの大阪育ち
6年間のロンドン滞在後
2009年7月より
沖縄へ嫁に来ました ♪


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