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by gaff
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レーズンバゲット
しつこいようですが、パン焼き修行は続いています。


今日は久々にバゲット!
ライ麦&レーズンで焼いてみました。

基本のフレンチバゲットは、あれから何度試しても固い…
分量通り、レシピ通りやっても倒れそうなほど固い… -_-;)


薄く切ったり、トーストすればなんとか食べられますが
手でちぎって普通に食べたいのに…
しかも、あと60個分のバゲット専用粉も買ってあるのにー!


なので、その強力粉にライ麦を足せば何とかなるだろう!
と、初レシピにトライ☆


発酵まではうまくいったようです。
e0192175_2115258.jpg

と思ったら、なんだかべちゃべちゃ手にくっつきまくり。

また失敗したか…!?


「大丈夫なん…?」と不安げな Y を横目に
鬼のように大量の粉を振り、ぐっちゃぐちゃで無理やり成形。

なんとか焼けました。
e0192175_211525.jpg


おぉぉっ!!

うまいんじゃない???
見た目はイケてるんじゃないでしょうか!(←自己満足)


普通に噛みちぎれる固さだったし(判断基準は低いですが…)私の中で成功です ^ ^!


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-05-31 02:28 | foods
台風一過
沖縄へ来てもうすぐ2年経ちますが
今回の台風が一番怖かったかも…

いつものように雨風が少し強くなるくらいかな?
と甘くみていたのですが、すごかった…


夜中あたりから風が吹き荒れ、まさに暴風雨。
部屋は揺れるし、轟音もするし、怖いがなーっ > <!

とにかく窓が割れないか不安だったので寝室へ避難。
電気もチカチカし出し「マジでかいなー!」と思っていたら
案の定、停電…Y 入浴中だったのに -_-;)


風呂場へ行ったりローソクを出して来たり
懐中電灯を手にあたふたしていると5分ほどで復活。良かった…


そんな恐怖の夜が明けると、抜けるような青空がひろがっていました。
e0192175_232583.jpg

こんなに素晴らしく晴れた日、ここ最近なかったのに。


まさに台風一過!


そして昨晩の心配のタネである“窓”は無事でしたが、めちゃ汚れてる…
e0192175_232778.jpg

今日は数週間ぶりに2人揃っての休日でしたが
Y は仕事場の片付けで臨時出勤、私は窓拭きで終わってしまいました… T_T トホホ


ウチは幸い、たいした被害はありませんでしたが
ケガをされた方や停電の被害も多かったようなので
やはり沖縄の台風は侮れません。


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-05-30 00:00 | life
嵐の前の…
もうすぐ台風がやって来ます。


台風の大きさ&強さは、最大風速が目安とされ
強い 非常に強い 猛烈な、と3つの階級で表現されるそうです。

今回のは昨日の段階で、一番でっかい“モーレツな台風”らしい。
(さっき予報を見たら“強い台風”にまでおさまったようですが)

それにしても、台風1号も2号も律儀にやって来るなんて… -_-;)



台風が来る前には、いつも Y がベランダの物をせっせと片付けてくれます。
今回もプランターやらホースやらがすでに避難済み。

これを機に(?)電気屋さんに来てもらい、
前の住人が取り付けていた古いクーラーも取り外してもらいました。
錆びてゆらゆら揺れていた室外機も取っ払ってスッキリ。


これで台風対策も万全!


この様子じゃ週末は外出できそうもないので
昨日は雨が降っていたものの、ランチを食べに出掛けました。

近所のつけ麺屋さん“大勝軒
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久しぶりでおいしぃ〜♪
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瞬く間に平らげ、車でウロウロしてみましたが
雨だし、ムシムシ暑いし、空はどんより暗いので、早々に家へと戻りました。


そして今日。

いよいよ雨風も強くなってきました。
沖縄を通過した後は、日本列島に沿って進むようなので心配です。

無事に、被害なく過ぎて行ってくれますように…


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-05-28 18:24 | life
雨の合間に
しかし蒸し暑い…

また台風が近付いているようなので、さらに暑い。
じっとしてても汗が出るこんな日は

もっと汗をかいてやろうではないか!

と、買い物がてら散歩に出掛けました。


いつもと違う道をあてもなく歩いていると公園が。

そういえば、羽衣伝説の泉がある…
と何かで読んだ事があったので、入ってみる事に。


こちらが沖縄県の名勝に指定されているという湧水
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天女像も。
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広い敷地で緑も多く、アップダウンのある遊歩道が続くので
ウォーキングにも良さそうです。
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あいにくの天気だったので、展望台から見える景色もどんよりですが… -_-;)
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空も海もネズミ色。。


家に帰ってから、この公園について調べてみたら
どうやらちょっと怖い(?)ウワサがあるところのようです。


私にはまったく霊感がないので、気持ちよくいい汗をかけたのですが ^ ^;)


言われてみれば他の公園とは違う空気が流れていたような気もします(ホントか!?)
でも、怖いとゆうか“神聖な場所”とゆう感じ。



それにしても、ほんのちょっと登ったり下ったりしただけで
次の日はえらい筋肉痛…もうちょっと運動しなくちゃ。。。


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-05-24 20:56 | life
豆乳の賞味期限
私は牛乳が苦手です。
なので、我が家は(私の一存で ^ ^;)豆乳派。


そこでいつも悩むコト。


パックに書かれている期限はとてつもなく長いけど
開封してからどのくらいで消費すれば良いんだ?…と。

だいたい2〜3日、または5日以内で飲み干すのが良いらしいですが
どうしても余ってしまうコトも…


そうゆう時は、スープに無理矢理ドバーっと入れたり
ミロやカフェオレにして飲む事が多かったのですが

最近のハマりものがコレ。


豆乳プリン〜♪
e0192175_21182630.jpg

ゼラチンで固めてメープルやきな粉をかけたただけですが、こりゃイケる!
コラーゲン粉もせっせと入れているので、肌にもいいような錯覚に陥ってます。

さすがにコレは失敗しないしね…


そしてもうひとつ評判が良かったのが
豆乳チーズケーキ!
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できたてのアツアツも、冷やして食べてもうま!
焼き菓子ではことごとく失敗してきましたが
チーズケーキはうまく焼けるようです。フフ…


そして勢いにのって、豆乳アイスクリームにも挑戦☆


…これは、まぁ。。あのー、失敗しました。
あまりにも見栄えが悪く、写真さえありません。

もっと豆乳を使った(簡単な)レシピをゲットせねば!


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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-05-23 21:37 | foods
久々アップ&お出掛け
ご無沙汰しておりました。

しばらくお休みしておりましたちゃぶちゃぶ日記ですが
またボチボチ始めようと思います!
(ご心配いただいた皆さん、どうもありがとう☆)


梅雨入りし、台風なんかも来て悪天続きの沖縄でしたが
久々に晴れました〜!(雨ではないとゆう感じですが…)


海が見たくなったので、以前 Y が行って「意外とキレイやったで」
と言っていた“西原きらきらビーチ”へ向かいました。


その前にビーチ近くのカフェでランチ♪
moon terrace cafe

テラス席も気持ちが良さそうですが、この日はなんしか蒸し暑かった… -_-;)
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なので涼しい店内で、ガッツリ大盛り2人前!
シーフードパスタと
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サーモンのカルパッチョ丼
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お腹もいっぱいになった所で、ビーチの方へ歩いてみました。
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平日だったからか閑散としています。

海沿いにはウォーキングに最適な遊歩道があったり、
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きちんと手入れされた芝生の広場があったり。
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ビーチサッカーやビーチバレーのコート、そして近くには球場もあり、
さらにバーベキューの設備も整っていて、かなり気合いの入った総合施設になっています。


…ただ、人がいない。。。

夏になると人も増えるのかな。


今度はもっともっと晴れた日に来てみたいな〜と思うビーチでした。
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Top▲ | by gaff-chubb | 2011-05-22 21:24 | beach
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memo
尼崎生まれの大阪育ち
6年間のロンドン滞在後
2009年7月より
沖縄へ嫁に来ました ♪


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